书目信息 |
题名: |
发酵工艺原理
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作者: | 熊宗贵 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 中国医药科技出版社 2004 |
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页数: | 428页 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TQ920.6 | |
科图分类: | ||
主题词: | 发酵--fa jiao--工艺--高等学校--教材 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 7-5067-1373-X |
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330 | @a本书分为总论和分论两部分。总论部分着重阐述了发酵过程中的基本原理和参数控制,较详细地叙述了发酵产物的生物合成、发酵动力学和参数控制的原理,也适当介绍了现代发酵中的工程菌发酵、计算机控制等有关问题。本书可作为医药院校微生物制药专业和有关专业的教材或参考书,也可供抗生素工厂或其他微生物发酵工厂科技人员参考。 | |
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发酵工艺原理/熊宗贵主编.-北京:中国医药科技出版社,2004 |
428页:图;26cm |
普通高等教育药学类规划教材 |
ISBN 7-5067-1373-X:CNY36.00 |
本书分为总论和分论两部分。总论部分着重阐述了发酵过程中的基本原理和参数控制,较详细地叙述了发酵产物的生物合成、发酵动力学和参数控制的原理,也适当介绍了现代发酵中的工程菌发酵、计算机控制等有关问题。本书可作为医药院校微生物制药专业和有关专业的教材或参考书,也可供抗生素工厂或其他微生物发酵工厂科技人员参考。 |
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正题名:发酵工艺原理
索取号:TQ920.6/X653
 
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