书目信息 |
| 题名： |
改性纤维可食复合膜性能和保鲜应用的研究
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| 作者： | 刘欢 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国纺织出版社有限公司 2020.12 |
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| 页数： | 170页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS206.4 ， TS206.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 果蔬加工--guo shu jia gong--果实纤维--应用--保鲜膜--生产工艺 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5180-8218-6 | |
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| 改性纤维可食复合膜性能和保鲜应用的研究/刘欢著.-北京：中国纺织出版社有限公司，2020.12 |
| 170页：图；24cm |
| ISBN 978-7-5180-8218-6：CNY68.00 |
| 本书主要阐述了果蔬加工废弃物中纤维的综合开发和利用，并紧密结合我国绿色循环经济发展现状，介绍了国内外胡萝卜纤维科学技术的发展。本书在编写上力求语言精练、内容通俗易懂，以实用和便于自学为主，以果蔬加工废弃物中纤维研究为主线，注重绿色环保、安全节能纤维改性方法的使用和SEM、X-ray和红外等先进检测技术在纤维改性及其可食膜研究中的应用。 |
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正题名：改性纤维可食复合膜性能和保鲜应用的研究
索取号：TS206.4/L625
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