书目信息

书名: 食品分析操作训练 
作者: 王芃 许泓 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2008.07
开本页数: 24cm  241页
丛书名: 高等职业教育食品类专业系列教材
单 册:
中图分类: TS207.3
科图分类:
主题词: 食品分析--shi pin fen xi--高等教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-6413-0
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    食品分析操作训练/王芃, 许泓主编.-北京:中国轻工业出版社,2008.07
    241页:图;24cm.-(高等职业教育食品类专业系列教材)
    
    
    ISBN 978-7-5019-6413-0:CNY28.00
    本书结合职业教育的特点分别设计了基本素质能力模块、专业技能模块和专业能力拓展模块,既满足了职业教育的需要;又由于选择了最新的检测手段,贴近检测工作实际等。
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正题名:食品分析操作训练     索取号:TS207.3/W302         预约/预借

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