书目信息 |
题名: |
食品分析操作训练
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作者: | 王芃 , 许泓 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 中国轻工业出版社 2008.07 |
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页数: | 241页 | |
开本: | 24cm | |
丛书名: | 高等职业教育食品类专业系列教材 | |
单 册: | ||
中图分类: | TS207.3 | |
科图分类: | ||
主题词: | 食品分析--shi pin fen xi--高等教育--教材 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-5019-6413-0 |
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食品分析操作训练/王芃, 许泓主编.-北京:中国轻工业出版社,2008.07 |
241页:图;24cm.-(高等职业教育食品类专业系列教材) |
ISBN 978-7-5019-6413-0:CNY28.00 |
本书结合职业教育的特点分别设计了基本素质能力模块、专业技能模块和专业能力拓展模块,既满足了职业教育的需要;又由于选择了最新的检测手段,贴近检测工作实际等。 |
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正题名:食品分析操作训练
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