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@a心间事, 舌尖解@Axin jian shi, she jian jie@f(新加坡) 蔡澜著
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@a天津@c百花文艺出版社@d2024.05
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@a260页@d21cm
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@a封底折页题: 插画苏美璐
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@a蔡澜, 1941年生于新加坡, 祖籍广东潮州, 现居中国香港, 作家、生活家、美食家、电影人、旅行家、书法家、鉴赏家。
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@a有索引
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@a本书主要从五个方面记录了作者的饮食品味、美食做法和对世界饮食文化的观察, 使读者在对饮食的描写中感受到生活中的美好。辑1: 从烹饪方法、食材部位分析、菜式等大的方向入手, 展露饮食智慧; 辑2: 介绍米、面、饺子等不同主食; 辑3: 以肉蛋海鲜等为主, 探讨家常菜如何做出不寻常味道; 辑4: 分享世界各地的特色美食, 展现不同饮食文化; 辑5: 探讨有关“吃”的生活态度。本书最后还附录了必吃美食清单和营养价值较高食物的介绍, 同时也涉及少许对健康饮食的科普。
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@a随笔@Asui bi@y新加坡@z现代@j作品集
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@a蔡澜,@Acai lan@f1941-@4著
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@a苏美璐@Asu mei lu@4插画
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@dI339.65@eC045@f2@sI339.65/C045@S@Z
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| 心间事, 舌尖解/(新加坡) 蔡澜著.-天津：百花文艺出版社，2024.05 |
| 260页；21cm |
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| ISBN 978-7-5306-8837-3：CNY45.00 |
| 本书主要从五个方面记录了作者的饮食品味、美食做法和对世界饮食文化的观察, 使读者在对饮食的描写中感受到生活中的美好。辑1: 从烹饪方法、食材部位分析、菜式等大的方向入手, 展露饮食智慧; 辑2: 介绍米、面、饺子等不同主食; 辑3: 以肉蛋海鲜等为主, 探讨家常菜如何做出不寻常味道; 辑4: 分享世界各地的特色美食, 展现不同饮食文化; 辑5: 探讨有关“吃”的生活态度。本书最后还附录了必吃美食清单和营养价值较高食物的介绍, 同时也涉及少许对健康饮食的科普。 |
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正题名：心间事, 舌尖解
索取号：I339.65/C045
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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21609221
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216092216
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文学库116/116文学库 15排4列4层/
[索取号:I339.65/C045]
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在馆
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2
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21609222
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216092225
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文学库116/116文学库 15排4列4层/
[索取号:I339.65/C045]
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在馆
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