书目信息 |
| 题名： |
印度美食史
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| 作者： | 森 著 ；姜昊骞 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 东方出版中心 2025.04 |
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| 页数： | 410页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(351) ， TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化史--印度 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5473-2601-5 | |
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| 314 | @a珂琳·泰勒·森 (Colleen Taylor Sen), 出生于加拿大, 波兰语和俄语翻译家, 同时也是作家、编辑, 专精于南亚与印度料理, 著作包括《咖喱的全球史》《印度的饮食文化》《世界各地的街头小吃》等书, 并在媒体上撰写专栏。姜吴赛, 青年译者, 先后就读于清华大学经管学院和阿姆斯特丹大学ILLC逻辑学专业。已出版译作包括《毛姆传》《疼痛部》《战争艺术史》《21世纪的21位思想家》等。 | |
| 320 | @a有书目 (第389-394页) 和索引 | |
| 330 | @a本书追溯历史上的印度饮食, 纵观史前时代至今的历史、社会、宗教与哲学发展。印度跟世界上任何其他地区相比, 更看重食物的意义, 视之为身分认同的标记物。宗教信徒各有饮食戒律。住在这座次大陆上的人民们, 看遍各式各样的节庆盛宴、伴随生命重要事件的筵席场面, 也熟稔各种出于修行或医疗因素的斋戒。 | |
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| 印度美食史：盛宴与斋戒/(加) 珂琳·泰勒·森著= Feasts and fasts：a history of food in India/Colleen Taylor Sen/姜昊骞译.-上海：东方出版中心，2025.04 |
| 410页：图；21cm |
| ISBN 978-7-5473-2601-5：CNY78.00 |
| 本书追溯历史上的印度饮食, 纵观史前时代至今的历史、社会、宗教与哲学发展。印度跟世界上任何其他地区相比, 更看重食物的意义, 视之为身分认同的标记物。宗教信徒各有饮食戒律。住在这座次大陆上的人民们, 看遍各式各样的节庆盛宴、伴随生命重要事件的筵席场面, 也熟稔各种出于修行或医疗因素的斋戒。 |
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正题名：印度美食史
索取号：TS971.2/S046
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