书目信息 |
| 题名： |
极客趣谈
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| 作者： | 波特 著 ；潘玉琪 译 | |
| 分册： | Ⅰ 创意料理与营养美食 | |
| 出版信息： | 北京 清华大学出版社 2016.07 |
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| 页数： | 394页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R151.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 合理营养--he li ying yang--食品营养 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-302-41912-9 | |
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| 314 | @a杰夫·波特, 布朗大学计算机科学系和视觉艺术系双学士。潘玉琪, “交通圈里会做菜的程序媛”, 知乎与下厨房花名“企鹅将军”。 | |
| 330 | @a这是一本妙趣横生, 让人欲罢不能的美食书。作者是一个爱吃爱下厨的程序员, 更是一名凡事总爱探个究竟的极客。他通过俏皮、诙谐的语言, 清晰的思路, 从内到外, 抽丝剥茧, 深入探究了美食幕后的科学常识与实践。 | |
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| 极客趣谈.Ⅰ.创意料理与营养美食= Cooking for geeks.Ⅰ.Real science, great hacks,and good food/(美) 杰夫·波特著/潘玉琪译.-北京：清华大学出版社，2016.07 |
| 394页：图；23cm |
| ISBN 978-7-302-41912-9：CNY79.00 |
| 这是一本妙趣横生, 让人欲罢不能的美食书。作者是一个爱吃爱下厨的程序员, 更是一名凡事总爱探个究竟的极客。他通过俏皮、诙谐的语言, 清晰的思路, 从内到外, 抽丝剥茧, 深入探究了美食幕后的科学常识与实践。 |
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正题名：极客趣谈
索取号：R151.4/B871:1
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