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@a食用香精制备技术@Ashi yong xiang jing zhi bei ji shu@f周耀华, 肖作兵主编@Fzhou yao hua,xiao zuo bing zhu bian
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210
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@a北京@c中国纺织出版社@d2007.09
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215
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320
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@a有书目 (第362-365页)。
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330
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@a本书系统地阐述了食用香精的基本概念、制备原理和方法、食用香精中的常用原料及其特征以及各种不同的甜味食用香精、咸味食用香精的香型结构和制备技术等方面的内容。
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| 食用香精制备技术/周耀华, 肖作兵主编.-北京：中国纺织出版社，2007.09 |
| 365页；25cm |
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| ISBN 978-7-5064-4506-1：CNY45.00 |
| 本书系统地阐述了食用香精的基本概念、制备原理和方法、食用香精中的常用原料及其特征以及各种不同的甜味食用香精、咸味食用香精的香型结构和制备技术等方面的内容。 |
| ● |
正题名：食用香精制备技术
索取号：TS264.3/Z812
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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271883
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202718835
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自科库501/501自科库 42排3列4层/
[索取号:TS264.3/Z812]
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在馆
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2
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271884
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202718844
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自科库501/501自科库 42排3列4层/
[索取号:TS264.3/Z812]
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在馆
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