书目信息 |
| 题名： |
现代食品分析新技术
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| 作者： | 陈家华 ， 方晓明 ， 朱坚 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2005 |
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| 页数： | 518页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品分析--shi pin fen xi | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-6180-3 | |
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| 304 | @a题名页题其余责任者: 方晓明, 朱坚, 李晓红, 藩良文 | |
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| 330 | @a本书分上、下两篇。上篇总论: 样品前处理技术、色谱技术、生物免疫分析技术。下篇总论: 食品的一般成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品中致病菌和病毒、辐照食品和转基因食品。 | |
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| 现代食品分析新技术/陈家华 ... [等] 编著.-北京：化学工业出版社，2005 |
| 518页：图；26cm |
| 食品生产质量控制、食品质量检验、食品安全检验检疫、安全卫生监督人员等 |
| ISBN 7-5025-6180-3：CNY70.00 |
| 本书分上、下两篇。上篇总论: 样品前处理技术、色谱技术、生物免疫分析技术。下篇总论: 食品的一般成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品中致病菌和病毒、辐照食品和转基因食品。 |
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正题名：现代食品分析新技术
索取号：TS207.3/C452
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