书目信息

书名： 中国饮食文化概论 
作者： 徐文苑 编著
出版信息： 北京   北京交通大学出版社  2005.01
开本页数： 24cm  238页
丛书名： 21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列
单 册：
中图分类： TS971
科图分类：
主题词： 饮食--文化--中国--高等学校--教材
电子资源：
ISBN： 7-81082-370-1
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    中国饮食文化概论/徐文苑编著.-北京：北京交通大学出版社；北京：清华大学出版社，2005.01
    238页；24cm.-(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
    
    
    ISBN 7-81082-370-1：CNY23.00
    本书对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化进行深入的研究与全面系统的论述。
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正题名：中国饮食文化概论     索取号：TS971/X818         预约/预借

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