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@a本书介绍了炒煎菜的制作方法和经典菜品。用严苛的标准选择了新老川菜各流派最具代表性的1300余款菜品, 并以生动、浅显、易懂、图文并茂的形式予以展示。
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| 川味六绝.炒煎菜/胡林编著.-兰州：甘肃科学技术出版社，2018.01 |
| 150页：彩图；24cm.-(金版饮食文库) |
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| ISBN 978-7-5424-2443-3：CNY29.80 |
| 本书介绍了炒煎菜的制作方法和经典菜品。用严苛的标准选择了新老川菜各流派最具代表性的1300余款菜品, 并以生动、浅显、易懂、图文并茂的形式予以展示。 |
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正题名：川味六绝
索取号：TS972.182/H485
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1367624
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213676244
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自科库501/509社科库 45排7列1层/
[索取号:TS972.182/H485]
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在馆
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2
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213676253
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自科库501/509社科库 45排7列1层/
[索取号:TS972.182/H485]
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在馆
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