书目信息 |
| 题名： |
绿色食品用添加剂与禁用添加剂
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| 作者： | 梁琪 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2005 |
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| 页数： | 279页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS202.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 绿色食品--lv se shi pin--食品添加剂 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-7017-9 | |
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| 绿色食品用添加剂与禁用添加剂/梁琪主编.-北京：化学工业出版社，2005 |
| 279页；26cm |
| ISBN 7-5025-7017-9：CNY36.00 |
| 本书主要介绍不同绿色级别食品对添加剂品种、理化性质、具体应用、用量、毒性, 禁用添加剂的安全性与危害、绿色食品添加剂的新品种和新资源、绿色食品添加剂的复配和应用等内容。 |
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正题名：绿色食品用添加剂与禁用添加剂
索取号：TS202.3/L407
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