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书目信息

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题名:
味觉里的中国
    
 
作者: 丁洁 编著
分册:  
出版信息: 北京   北京工业大学出版社  2013.08
页数: 247页
开本: 24cm
丛书名:
单 册:
中图分类: TS971
科图分类:
主题词:
电子资源:
ISBN: 978-7-5639-3518-5
 
 
 
 
 
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    味觉里的中国/丁洁编著.-北京:北京工业大学出版社,2013.08
    247页;24cm
    
    
    ISBN 978-7-5639-3518-5:CNY27.00
    本书从饮食思想、天然食材、制作工艺、主要菜系、地方特色吃食和素食文化等方面着手,从多个角度介绍了中华饮食文化的全貌,用朴素的语言描述了中华饮食文化的历史、传说、趣闻逸事等。
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正题名:味觉里的中国     索取号:TS971/D531         预约/预借

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3 1017826   210178261   自科库501/501自科库 44排3列3层/ [索取号:TS971/D531] 在馆    
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