书目信息

书名: 凤型白酒生产技术 
作者: 黄平 张吉焕 编著
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2003
开本页数: 20cm  419页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS262.3
科图分类:
主题词: 白酒--bai jiu--酿造
电子资源:
ISBN: 7-5019-3802-4
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    凤型白酒生产技术/黄平, 张吉焕编著.-北京:中国轻工业出版社,2003
    419页:图;20cm
    
    
    ISBN 7-5019-3802-4:CNY30.00
    本书从原料到成品, 从设备到工艺, 从理论到实践, 应有尽有, 实用性很强, 可作为科研上的参考, 又可作为教材, 更适于生产指导。
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正题名:凤型白酒生产技术     索取号:TS262.3/H862         预约/预借

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