书目信息 |
| 题名： |
发酵工程
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| 作者： | 杨生玉 ， ,张建新 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学出版社 2013.07 |
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| 页数： | xi, 369页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 生命科学核心课程系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ92 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 发酵工程--fa jiao gong cheng--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-03-037500-1 | |
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| 发酵工程/杨生玉, 张建新主编.-北京：科学出版社，2013.07 |
| xi, 369页：图；26cm.-(生命科学核心课程系列教材) |
| ISBN 978-7-03-037500-1：CNY48.00 |
| 本书四篇共分33章, 分别为发酵反应过程原理篇、产物分离和纯化过程篇、发酵工程生产设备篇、典型发酵工程过程篇, 内容主要包括菌种的选育、微生物代谢调节、发酵工艺控制、产物分离和纯化等。 |
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正题名：发酵工程
索取号：TQ92/Y268
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 0849475 | 208494752 | 期刊室512/501自科库 41排2列3层/ [索取号:TQ92/Y268] | 在馆 | |
| 2 | 0849476 | 208494761 | 自科库501/501自科库 41排2列3层/ [索取号:TQ92/Y268] | 在馆 | |
| 3 | 0849477 | 208494770 | 自科库501/501自科库 41排2列3层/ [索取号:TQ92/Y268] | 在馆 | |
| 4 | 1235487 | 212354879 | 生命科学与工程学院资料室/ [索取号:TQ92/Y268] | 在馆 |