书目信息 |
| 题名： |
食品营养与精准预防
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| 作者： | 王慧 ， 刘烈刚 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海交通大学出版社 2020.01 |
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| 页数： | 409页 | |
| 开本： | 27cm | |
| 丛书名： | 精准医学出版工程 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R151.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品营养--shi pin ying yang | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-313-20473-8 | |
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| 食品营养与精准预防= Food nutrition and precision prevention/王慧, 刘烈刚等编著.-上海：上海交通大学出版社，2020.01 |
| 409页：彩图；27cm.-(精准医学出版工程.精准医学基础系列) |
| 国家出版基金项目 “十三五”国家重点图书出版规划项目 |
| ISBN 978-7-313-20473-8(精装)：CNY218.00 |
| 本书从食品营养、食品卫生、食品安全与卫生管理等多个不同角度分别阐述食品质量对健康的影响, 并介绍了目前的精准预防理念与精准预防技术, 以及精准预防理念和技术的贯彻应用对食品营养、食品卫生, 进而对人类健康起到的保障和促进作用。 |
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正题名：食品营养与精准预防
索取号：R151.3/W213
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