书目信息 |
| 题名： |
厨师学艺·甜菜篇
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| 作者： | 张延年 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2002.01 |
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| 页数： | 102页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.122 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-3498-3 | |
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| 厨师学艺·甜菜篇/张延年著.-北京：中国轻工业出版社，2002.01 |
| 102页；20cm＋光盘1 |
| ISBN 7-5019-3498-3：CNY28.00 |
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| 相关链接 |
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正题名：厨师学艺·甜菜篇
索取号：TS972.122/Z225
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 906766 | 209067668 | 自科库501/501自科库 45排3列5层/ [索取号:TS972.122/Z225] | 在馆 | |
| 2 | 906767 | 209067677 | 自科库501/501自科库 45排3列5层/ [索取号:TS972.122/Z225] | 在馆 | |
| 3 | 906768 | 209067686 | 自科库501/501自科库 45排3列4层/ [索取号:TS972.122/Z225] | 在馆 |