书目信息 |
| 题名： |
食品添加剂
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| 作者： | 刘树兴 ， 李宏梁 ， 黄峻榕 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国石油化工出版社 2001.05 |
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| 页数： | 540页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | 精细化工产品配方与生产工艺丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS202.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品添加剂 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-80164-023-3 | |
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| 食品添加剂/刘树兴, 李宏梁, 黄峻榕编著.-北京：中国石油化工出版社，2001.05 |
| 540页；19cm.-(精细化工产品配方与生产工艺丛书) |
| ISBN 7-80164-023-3：CNY35.00 |
| 本书对21类食品添加剂的作用、发展历史、现状、趋势、分类、毒理学评价及新产品审批程序进行了系统的阐述。 |
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正题名：食品添加剂
索取号：TS202.3/L677
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