书目信息 |
| 题名： |
酒店酒吧服务员精细化操作手册
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| 作者： | 郝瑞敏 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 人民邮电出版社 2013.01 |
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| 页数： | 161页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 弗布克酒店一线员工培训系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.3-62 ， F719.2-62 ， F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--fan dian--商业服务--手册 , 酒吧--jiu ba--商业服务--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-115-29815-7 | |
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| 酒店酒吧服务员精细化操作手册/郝瑞敏编著.-漫画图解版.-北京：人民邮电出版社，2013.01 |
| 161页：图；21cm.-(弗布克酒店一线员工培训系列) |
| ISBN 978-7-115-29815-7：CNY20.00 |
| 本书对酒吧的服务准备、接待、点选酒水、酒水发放、酒水服务、饮料服务、食品服务、餐间服务和餐后服务等工作事项进行了详细的说明。内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对三大模块。 |
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正题名：酒店酒吧服务员精细化操作手册
索取号：F719.2/H141
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