|
000
|
01022nam 2200253 450
|
|
001
|
012008160562
|
|
005
|
20080424163349.54
|
|
010
|
|
@a978-7-5331-4674-0@dCNY29.00
|
|
100
|
|
@a20080421d2007 em y0chiy0120 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b370000
|
|
105
|
|
@aak z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a民以食为天@Amin yi shi wei tian@i食品加工卷@f董海洲主编@Fdong hai zhou zhu bian
|
|
210
|
|
@a济南@c山东科学技术出版社@c山东出版集团@d2007.04
|
|
215
|
|
@a11, 344页@c图@d24cm
|
|
225
|
2
|
@a自然科学向导丛书@Azi ran ke xue xiang dao cong shu
|
|
330
|
|
@a本书共分五章，系统地介绍了动物性食品（肉品、蛋品、乳品）、植物性食品（果蔬、粮油食品）、混合食品（膨化、保健、休闲及新型食品）、发酵食品（酒类、调味品、有机酸等）、软饮料（原辅料、碳酸饮料、果蔬汗等）的加工原理和制作工艺等。
|
|
410
|
0
|
@12001 @a自然科学向导丛书
|
|
606
|
0
|
@a食品加工@Ashi pin jia gong@j普及读物
|
|
690
|
|
@aTS205-49@v4
|
|
701
|
0
|
@a董海洲@Adong hai zhou@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bQSSK@c20080424
|
|
905
|
|
@b295444-45@dTS205-49@eD709@f2
|
|
|
|
|
| |
| 民以食为天.食品加工卷/董海洲主编.-济南：山东科学技术出版社：山东出版集团，2007.04 |
| 11, 344页：图；24cm.-(自然科学向导丛书) |
| |
| |
| ISBN 978-7-5331-4674-0：CNY29.00 |
| 本书共分五章，系统地介绍了动物性食品（肉品、蛋品、乳品）、植物性食品（果蔬、粮油食品）、混合食品（膨化、保健、休闲及新型食品）、发酵食品（酒类、调味品、有机酸等）、软饮料（原辅料、碳酸饮料、果蔬汗等）的加工原理和制作工艺等。 |
| ● |
正题名：民以食为天
索取号：TS205-49/D709
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
295444
|
202954446
|
自科库501/501自科库 71排1列3层/
[索取号:TS205-49/D709]
|
在馆
|
|
|
2
|
295445
|
202954455
|
自科库501/501自科库 71排1列3层/
[索取号:TS205-49/D709]
|
在馆
|
|
