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000
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001
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005
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20071227092758.42
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010
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@a7-5622-3305-5@dCNY21.00
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@achi
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@a发酵工程@Afa jiao gong cheng@f黄方一, 叶斌主编@Fhuang fang yi,ye bin zhu bian
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@a武汉@c华中师范大学出版社@d2006.01
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@a206页@c图@d23cm
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2
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@a21世纪高等职业教育规划教材·生物学系列@A21 shi ji gao deng zhi ye jiao yu gui hua jiao cai·sheng wu xue xi lie
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@a华大精制高职教材
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@a有书目 (第206页)。
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330
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@a全书共分十六章，基础理论部分主要介绍发酵工业的基础理论及发展动态、发酵微生物菌种的培育与扩大、灭菌与空气净化、发酵工艺的过程控制、常用发酵反应器、发酵产物的后处理；发酵工业各论分别介绍食品酿造，有机酸、氨基酸、抗生素等发酵，核酸类药物的生物合成，生物活性物质、糖类药物、酶制剂等生产原料、发酵机制、生产工艺及其关键点控制、后处理等环节。
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0
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@12001 @a21世纪高等职业教育规划教材·生物学系列
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@a发酵工程@Afa jiao gong cheng@x高等教育@j教材
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@aTQ92@v4
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905
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@b272454-55@dTQ92@eH828@f2
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| 发酵工程/黄方一, 叶斌主编.-武汉：华中师范大学出版社，2006.01 |
| 206页：图；23cm.-(21世纪高等职业教育规划教材·生物学系列) |
| 华大精制高职教材 |
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| ISBN 7-5622-3305-5：CNY21.00 |
| 全书共分十六章，基础理论部分主要介绍发酵工业的基础理论及发展动态、发酵微生物菌种的培育与扩大、灭菌与空气净化、发酵工艺的过程控制、常用发酵反应器、发酵产物的后处理；发酵工业各论分别介绍食品酿造，有机酸、氨基酸、抗生素等发酵，核酸类药物的生物合成，生物活性物质、糖类药物、酶制剂等生产原料、发酵机制、生产工艺及其关键点控制、后处理等环节。 |
| ● |
正题名：发酵工程
索取号：TQ92/H828
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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272454
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202724542
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自科库501/501自科库 41排2列2层/
[索取号:TQ92/H828]
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在馆
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2
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272455
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202724551
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自科库501/501自科库 41排2列2层/
[索取号:TQ92/H828]
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在馆
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