书目信息 |
| 题名： |
精选咖啡
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| 作者： | 柯明川 著 ；廖家威 摄影 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 旅游教育出版社 2010.01 |
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| 页数： | 201页 | |
| 开本： | 22cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS273-49 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 咖啡--ka fei--通俗读物 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5637-1933-4 | |
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| 精选咖啡= Specialty coffee：成为咖啡专家的第一本书/柯明川著/廖家威摄影.-北京：旅游教育出版社，2010.01 |
| 201页：图；22cm |
| ISBN 978-7-5637-1933-4：CNY35.00 |
| 本书从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节，都必须充分掌握好咖啡的特色，才能真正让人通过一杯精选咖啡，重新酝酿心情、浸泡思绪，然后脱颖而出，找到新生的出口和喜悦。本书是成为咖啡专家的第一本书，咖啡不只是一种浪漫的艺术，更是一门严谨的科学。必须认识精选咖啡，才能真正品尝出咖啡的原始香味。 |
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正题名：精选咖啡
索取号：TS273-49/K400
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 775974 | 207759745 | 自科库501/501自科库 42排4列4层/ [索取号:TS273-49/K400] | 在馆 | |
| 2 | 775975 | 207759754 | 自科二线400A/400A自科库 35排2列4层/ [索取号:TS273-49/K400] | 在馆 | |
| 3 | 775976 | 207759763 | 自科二线400A/400A自科库 35排2列4层/ [索取号:TS273-49/K400] | 在馆 |