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环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用= Preparation and application of cyclodextrin glycosyltransferase/吴敬, 顾正彪, 陈坚等著.-北京:化学工业出版社,2011.09
251页, [8] 页图版:图;24cm
ISBN 978-7-122-11894-3:CNY48.00
本书主要内容包括:环糊精葡萄糖基转移酶的产物特异性改造;环糊精葡萄糖基转移酶的热稳定性改造;环糊精葡萄糖基转移酶的发酵生产;环糊精的制备技术等。
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正题名:环糊精葡萄糖基转移酶的制备与应用
索取号:O636.1/W802
 
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1214297
212142974
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[索取号:O636.1/W802]
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