书目信息 |
| 题名： |
食品质量安全检测技术
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| 作者： | 周凤霞 ， 张滨 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国环境科学出版社 2008.05 |
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| 页数： | 369页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品卫生--shi pin wei sheng--食品检验--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-80209-700-1 | |
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| 食品质量安全检测技术/周凤霞, 张滨主编.-北京：中国环境科学出版社，2008.05 |
| 369页：图；26cm |
| 职业技能鉴定规划教材 |
| ISBN 978-7-80209-700-1：CNY38.00 |
| 本书分食品质量安全检测概述、食品抽样检查技术、食品品质指标检测技术、食品功效成分检测技术、生物毒素检测技术、转基因食品检测技术等十一章内容。 |
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正题名：食品质量安全检测技术
索取号：TS207/Z767
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