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书名:
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专业烘焙.第3版
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作者:
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韦恩.吉斯伦
著
;谭建华
译
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出版信息:
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大连
大连理工大学出版社
2004.10
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开本页数:
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26cm 
646页
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丛书名:
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单 册:
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中图分类:
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TS205.9
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科图分类:
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主题词:
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食品工业
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电子资源:
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ISBN:
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7-5611-2724-3
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| 专业烘焙.第3版/(美)韦恩.吉斯伦著/谭建华等译.-大连:大连理工大学出版社,2004.10 |
| 646页;26cm |
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| ISBN 7-5611-2724-3:CNY88.00 |
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正题名:专业烘焙·第3版
索取号:TS205.9/W5101
 
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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922824
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自科二线400A/400A自科库 31排3列4层/
[索取号:TS205.9/W5101]
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在馆
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2
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922825
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209228254
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自科库501/501自科库 71排1列5层/
[索取号:TS205.9/W5101]
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在馆
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