书目信息 |
| 题名： |
食品微生物学
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| 作者： | 贾英民 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 轻工业出版社 2010.01 |
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| 页数： | 367页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品--shi pin--微生物学--高等教育--教材 | |
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| ISBN： | 978-7-5019-3048-7 | |
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| 330 | @a本书由河北农业大学贾英民教授任主编，山西农业大学郝林、河北农业大学田洪涛、西南农业大学贺稚非等副教授任副主编，其中绪论、第四、五、六章由河北农业大学贾英民编写，第二章由湖南农业大学何煜波、内蒙古农业大学李少英等副教授编写，第三章由新疆农业大学罗明副教授编写，第七章由河北农业大学田洪涛和浙江大学郑晓冬副教授编写，第八章由山西农业大学郝林编写，第九章由西南农业大学贺稚非编写，第十章由黑龙江商学院段善海工程师、河南职业技术师范学院宋照军讲师编写。 | |
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| 食品微生物学/贾英民主编.-北京：轻工业出版社，2010.01 |
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| 本书由河北农业大学贾英民教授任主编，山西农业大学郝林、河北农业大学田洪涛、西南农业大学贺稚非等副教授任副主编，其中绪论、第四、五、六章由河北农业大学贾英民编写，第二章由湖南农业大学何煜波、内蒙古农业大学李少英等副教授编写，第三章由新疆农业大学罗明副教授编写，第七章由河北农业大学田洪涛和浙江大学郑晓冬副教授编写，第八章由山西农业大学郝林编写，第九章由西南农业大学贺稚非编写，第十章由黑龙江商学院段善海工程师、河南职业技术师范学院宋照军讲师编写。 |
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正题名：食品微生物学
索取号：TS201.3/J2531
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