书目信息 |
| 题名： |
饭店服务技能实训教程
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| 作者： | 李容树 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 清华大学出版社 2018.04 |
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| 页数： | 184页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 高校转型发展系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--fan dian--商业服务--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-302-49633-5 | |
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| 330 | @a本书选取了餐饮服务、康乐服务、前厅服务、客房服务与酒吧服务的技能内容, 构成了完整的饭店服务技能综合实训体系。内容涵盖学习目标、基础知识、操作 (服务) 技能、情景案例等栏目, 从而将职业岗位所需知识、技能、态度、能力融为一体, 并将教学目标、过程、评价串成一线, 具有很强的针对性和实效性。 | |
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| 饭店服务技能实训教程/李容树主编.-北京：清华大学出版社，2018.04 |
| 184页：图；26cm.-(高校转型发展系列教材) |
| ISBN 978-7-302-49633-5：CNY38.00 |
| 本书选取了餐饮服务、康乐服务、前厅服务、客房服务与酒吧服务的技能内容, 构成了完整的饭店服务技能综合实训体系。内容涵盖学习目标、基础知识、操作 (服务) 技能、情景案例等栏目, 从而将职业岗位所需知识、技能、态度、能力融为一体, 并将教学目标、过程、评价串成一线, 具有很强的针对性和实效性。 |
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正题名：饭店服务技能实训教程
索取号：F719.2/L240
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1369665 | 213696650 | 社科库409/409社科库 46排4列2层/ [索取号:F719.2/L240] | 在馆 | |
| 2 | 1369666 | 213696669 | 社科库409/409社科库 46排4列2层/ [索取号:F719.2/L240] | 在馆 |