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@a婴幼儿奶粉安全法规标准及检测方法@Aying you er nai fen an quan fa gui biao zhun ji jian ce fang fa@f郑文杰, 刘伟主编
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@a本书针对婴幼儿奶粉质量安全方面的法规、标准及检测方法进行了归纳汇总。本书分为两篇。第一篇是对部分国家、地区及国际组织的政策法规及安全限量标准进行了汇编, 主要分为六个部分: 国际食品法典委员会 (CAC) 、欧盟、美国、日韩、澳新及中国等进行阐述。第二篇对奶粉中各项指标的检测方法进行了汇总, 主要对感官及理化指标、营养物质及食品添加剂、微生物指标、有害物质四大类检测方法分别进行介绍。
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| 婴幼儿奶粉安全法规标准及检测方法/郑文杰, 刘伟主编.-北京：科学出版社，2022.02 |
| x, 269页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-03-070108-4：CNY128.00 |
| 本书针对婴幼儿奶粉质量安全方面的法规、标准及检测方法进行了归纳汇总。本书分为两篇。第一篇是对部分国家、地区及国际组织的政策法规及安全限量标准进行了汇编, 主要分为六个部分: 国际食品法典委员会 (CAC) 、欧盟、美国、日韩、澳新及中国等进行阐述。第二篇对奶粉中各项指标的检测方法进行了汇总, 主要对感官及理化指标、营养物质及食品添加剂、微生物指标、有害物质四大类检测方法分别进行介绍。 |
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正题名：婴幼儿奶粉安全法规标准及检测方法
索取号：D922.16/Z451
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1572557
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215725570
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社科库509/509社科库 85排4列4层/
[索取号:D922.16/Z451]
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在馆
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