书目信息 |
| 题名： |
餐厅员工服务流程规范指南
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| 作者： | 杨雅蓉 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2018.11 |
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| 页数： | 153页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | food餐饮企业经营管理工具箱 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.3-64 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--yin shi ye--商业服务--图解 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-32737-6 | |
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| 330 | @a本书详述了楼面服务流程规范、厨房服务流程规范、后勤服务流程规范、常见问题及紧急事项处理流程规范等内容。本书板块设置精巧、图文并茂, 以简洁精确的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了生动、全面的讲解, 方便读者理解、掌握。 | |
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| 餐厅员工服务流程规范指南/杨雅蓉编著.-图解版.-北京：化学工业出版社，2018.11 |
| 153页：图；26cm.-(food餐饮企业经营管理工具箱) |
| ISBN 978-7-122-32737-6：CNY49.80 |
| 本书详述了楼面服务流程规范、厨房服务流程规范、后勤服务流程规范、常见问题及紧急事项处理流程规范等内容。本书板块设置精巧、图文并茂, 以简洁精确的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了生动、全面的讲解, 方便读者理解、掌握。 |
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正题名：餐厅员工服务流程规范指南
索取号：F719.3-64/Y317-2
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| 1 | 1431499 | 214314990 | 社科库409/409社科库 46排7列3层/ [索取号:F719.3-64/Y317-2] | 在馆 | |
| 2 | 1431500 | 214315007 | 社科库409/409社科库 46排7列3层/ [索取号:F719.3-64/Y317-2] | 在馆 |