书目信息 |
| 题名： |
酒水服务与酒吧经营
|
|
| 作者： | 潘海颖 ， 王崧 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 武汉 华中科技大学出版社 2015.2 |
|
| 页数： | 305页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 21世经高等院校“十三五”系列规划教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS262 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 酒--jiu--商业服务--高等学校--教材 , 饮料--yin liao--高等学校--教材 , 酒吧--jiu ba--商业管理--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5609-9832-9 | |
| 000 | 01266nam 2200301 450 | |
| 001 | 0100004695 | |
| 005 | 20150615104625.5 | |
| 010 | @a978-7-5609-9832-9@dCNY39.50 | |
| 100 | @a20150313d2015 em y0chiy0121 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b420000 | |
| 105 | @ay a 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a酒水服务与酒吧经营@Ajiu shui fu wu yu jiu ba jing ying@f主编潘海颖, 王崧 |
| 210 | @a武汉@c华中科技大学出版社@d2015.2 | |
| 215 | @a305页@d24cm | |
| 225 | 2 | @a21世经高等院校“十三五”系列规划教材@A21shi jing gao deng yuan jiao “shi san wu ”ji lie gui hua jiao cai@i旅游与酒店管理类 |
| 320 | @a有书目 (第304-305页) | |
| 330 | @a本书从酒水知识和酒吧经营基础入手, 结合当前酒吧行业的发展现状, 介绍了各类发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮品的相关知识, 并对各种不同类型的酒水服务进行了重点阐述; 在此基础上对酒水管理流程、酒吧的经营和管理进行了梳理。 | |
| 410 | 0 | @12001 @a21世经高等院校“十三五”系列规划教材@i旅游与酒店管理类 |
| 606 | 0 | @a酒@Ajiu@x商业服务@x高等学校@j教材 |
| 606 | 0 | @a饮料@Ayin liao@x高等学校@j教材 |
| 606 | 0 | @a酒吧@Ajiu ba@x商业管理@j高等学校@j教材 |
| 690 | @aTS262@v5 | |
| 701 | 0 | @a潘海颖@Apan hai ying@4主编 |
| 701 | 0 | @a王崧@Awang song@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@c20160515 |
| 905 | @a河南城建学院图书馆@dTS262@eP138 | |
| 酒水服务与酒吧经营/主编潘海颖, 王崧.-武汉：华中科技大学出版社，2015.2 |
| 305页；24cm.-(21世经高等院校“十三五”系列规划教材.旅游与酒店管理类) |
| ISBN 978-7-5609-9832-9：CNY39.50 |
| 本书从酒水知识和酒吧经营基础入手, 结合当前酒吧行业的发展现状, 介绍了各类发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮品的相关知识, 并对各种不同类型的酒水服务进行了重点阐述; 在此基础上对酒水管理流程、酒吧的经营和管理进行了梳理。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：酒水服务与酒吧经营
索取号：TS262/P138
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1253513 | 212535130 | 自科库501/501自科库 42排2列4层/ [索取号:TS262/P138] | 在馆 | |
| 2 | 1253514 | 212535149 | 自科库501/501自科库 42排2列4层/ [索取号:TS262/P138] | 在馆 | |
| 3 | 1253515 | 212535158 | 期刊室512/501自科库 42排2列4层/ [索取号:TS262/P138] | 在馆 |