书目信息 |
| 题名： |
食品新产品开发
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| 作者： | 文连奎 ， 张俊艳 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2010 |
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| 页数： | 180页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 普通高等院校规划教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS2-43 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品--shi pin--技术开发--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-07912-1 | |
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| 食品新产品开发/文连奎, 张俊艳主编.-北京：化学工业出版社，2010 |
| 180页；26cm.-(普通高等院校规划教材.食品科技系列) |
| ISBN 978-7-122-07912-1：CNY25.00 |
| 本书以创造学、市场营销学、食品法规与与管理等课程为基础, 讲述食品新产品开发的过程、食品新产品的思维训练、产品创意、产品设计、市场开发、新产品市场管理等内容。 |
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正题名：食品新产品开发
索取号：TS2-43/W650
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1010020 | 210100200 | 自科库501/501自科库 41排5列3层/ [索取号:TS2-43/W650] | 在馆 | |
| 2 | 1010021 | 210100219 | 自科库501/501自科库 41排5列3层/ [索取号:TS2-43/W650] | 在馆 | |
| 3 | 1010022 | 210100228 | 期刊室512/501自科库 41排5列3层/ [索取号:TS2-43/W650] | 在馆 |