书目信息 |
| 题名： |
经典家常小炒
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| 作者： | 王然 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国华侨出版社 2013.10 |
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| 页数： | 10, 302页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.127 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 家常菜肴--jia chang cai yao--菜谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5113-4023-8 | |
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| 经典家常小炒/王然主编.-超值全彩白金版.-北京：中国华侨出版社，2013.10 |
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| ISBN 978-7-5113-4023-8(精装)：CNY68.00 |
| 本书从炒菜的方法和烹饪技巧讲起, 教你怎样炒菜更营养美味 ; 接下来, 将菜品分为蔬菜类、菌菇豆类、畜肉类、禽蛋类、水产类五大部分, 每道菜肴不仅配有精美图片, 还介绍了菜肴的材料、调料、操作时间、制作成本等内容, 以及食材的功效、食用禁忌、选购及保存等知识。 |
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正题名：经典家常小炒
索取号：TS972.127/W325
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