书目信息 |
| 题名： |
爱因斯坦的厨房：新世纪厨房的科学解答
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| 作者： | (美罗伯特沃克 著 ；罗红 ， 赵剑非 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国商业出版社 2006.01 |
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| 页数： | 281页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5044-5368-4 | |
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| 爱因斯坦的厨房：新世纪厨房的科学解答/(美）罗伯特·沃克著/赵剑非，罗红译.-北京：中国商业出版社，2006.01 |
| 281页；24cm |
| ISBN 7-5044-5368-4：CNY29.80 |
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正题名：爱因斯坦的厨房:新世纪厨房的科学解答
索取号：TS972/L930
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 851791 | 208517915 | 自科库501/501自科库 44排7列1层/ [索取号:TS972/L930] | 在馆 | |
| 2 | 851792 | 208517924 | 自科二线504/504自科库 41排2列6层/ [索取号:TS972/L930] | 在馆 | |
| 3 | 851793 | 208517933 | 自科二线400A/400A自科库 30排3列2层/ [索取号:TS972/L930] | 在馆 |