书目信息 |
| 题名： |
食品添加剂
|
|
| 作者： | 郝利平 ， 夏延斌 ， 陈永泉 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业大学出版社 2002.08 |
|
| 页数： | 317页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | 面向21世纪课程教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS202.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品添加剂--shi pin tian jia ji | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-81066-477-8 | |
| 000 | 01060nam 2200289 450 | |
| 001 | 012007353063 | |
| 005 | 20070521153133.95 | |
| 010 | @a7-81066-477-8@dCNY24.00 | |
| 100 | @a20070310d2002 km y0chiy0120 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa a 000yy | |
| 200 | 1 | @a食品添加剂@Ashi pin tian jia ji@f郝利平 ... [等] 主编@Fhao li ping...[deng]zhu bian |
| 210 | @a北京@c中国农业大学出版社@d2002.08 | |
| 215 | @a317页@c图@d23cm | |
| 225 | 2 | @a面向21世纪课程教材@d= Textbook series for 21st century |
| 304 | @a题名页责任者题 : 夏延斌, 陈永泉, 廖小军主编。 | |
| 320 | @a有书目。 | |
| 330 | @a本书内容包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品发色剂与漂白剂、食品调味剂、食品增稠剂、食品乳化剂、食品香料与香精、其他食品添加剂等。 | |
| 410 | 0 | @12001 @a面向21世纪课程教材 |
| 606 | 0 | @a食品添加剂@Ashi pin tian jia ji |
| 690 | @aTS202.3@v4 | |
| 701 | 0 | @a郝利平@Ahao li ping@4主编 |
| 701 | 0 | @a夏延斌@Axia yan bin@4主编 |
| 701 | 0 | @a陈永泉@Achen yong quan@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@c20070521 |
| 905 | @a10447@dTS202.3@eH141 | |
| 食品添加剂/郝利平 ... [等] 主编.-北京：中国农业大学出版社，2002.08 |
| 317页：图；23cm.-(面向21世纪课程教材= Textbook series for 21st century) |
| ISBN 7-81066-477-8：CNY24.00 |
| 本书内容包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品发色剂与漂白剂、食品调味剂、食品增稠剂、食品乳化剂、食品香料与香精、其他食品添加剂等。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：食品添加剂
索取号：TS202.3/H141
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 236880 | 202368801 | 自科库501/501自科库 41排7列2层/ [索取号:TS202.3/H141] | 在馆 | |
| 2 | 236881 | 202368810 | 自科库501/501自科库 41排7列2层/ [索取号:TS202.3/H141] | 在馆 |