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@a本书介绍了食品安全及其控制体系、农药残留的检测、兽药残留的检测、食品中毒素的分析、食品中食品添加剂的检测、食品中有害元素及其他污染物的检测、食品的腐败变质与食源性疾病、其他滥用物质的测定。
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| 食品安全监测技术/朱坚, 邓晓军编著.-北京：化学工业出版社，2007 |
| 368页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-5025-9314-8：CNY49.00 |
| 本书介绍了食品安全及其控制体系、农药残留的检测、兽药残留的检测、食品中毒素的分析、食品中食品添加剂的检测、食品中有害元素及其他污染物的检测、食品的腐败变质与食源性疾病、其他滥用物质的测定。 |
| ● |
正题名：食品安全监测技术
索取号：TS207/Z855
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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661199
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206611996
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自科库501/501自科库 71排2列1层/
[索取号:TS207/Z855]
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在馆
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2
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661200
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206612003
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期刊室512/501自科库 71排2列1层/
[索取号:TS207/Z855]
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在馆
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3
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661201
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206612012
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期刊室512/501自科库 71排2列1层/
[索取号:TS207/Z855]
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在馆
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