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@a粮食加工及其制品知识问答@Aliang shi jia gong ji qi zhi pin zhi shi wen da@f主编佟立涛, 刘丽娅
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@a北京@c中国农业出版社@d2021.04
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@a94页@d21cm
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@a有书目 (第93-94页)
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@a本书结合当前我国乃至世界粮食加工及食品制造业产业发展态势, 立足传统与现代粮食加工与食品制造的基本理念, 粮食及其制品在人类食物结构中的地位与营养健康功能, 粮食加工传统产品与技术, 新型、特色粮食制品与加工技术及装备, 产品的质量安全等产业发展实情以及存在的问题给予专业解答。
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@a粮食加工@Aliang shi jia gong@x基本知识
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| 粮食加工及其制品知识问答/主编佟立涛, 刘丽娅.-北京：中国农业出版社，2021.04 |
| 94页；21cm |
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| ISBN 978-7-109-28025-0：CNY20.00 |
| 本书结合当前我国乃至世界粮食加工及食品制造业产业发展态势, 立足传统与现代粮食加工与食品制造的基本理念, 粮食及其制品在人类食物结构中的地位与营养健康功能, 粮食加工传统产品与技术, 新型、特色粮食制品与加工技术及装备, 产品的质量安全等产业发展实情以及存在的问题给予专业解答。 |
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正题名：粮食加工及其制品知识问答
索取号：TS210.4/T833
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1581111
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215811110
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自科库501/501自科库 72排1列3层/
[索取号:TS210.4/T833]
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在馆
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2
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自科库501/501自科库 72排1列3层/
[索取号:TS210.4/T833]
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在馆
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