书目信息 |
| 题名： |
吃干果的学问
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| 作者： | 赵生, 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 天津 百花文艺出版社 2010.08 |
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| 页数： | 164页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R151.3 ， R247.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 干果--Gan Guo--食物养生--基本知识 , 营养卫生 , 食品卫生 , 饮食卫生 , 食品卫生学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5306-5679-2 | |
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| 吃干果的学问/赵生著.-天津：百花文艺出版社，2010.08 |
| 164页：彩图；21cm |
| ISBN 978-7-5306-5679-2：CNY24.00 |
| 本书作者选取70种干果，详述每种干果的植物科属、产地、营养成分，及药理、古代医学家的记载、食材的配搭、烹饪方法等。 |
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正题名：吃干果的学问
索取号：R151.3/Z322
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| 3 | 1040745 | 210407451 | 自科库401/401自科库 104排5列1层/ [索取号:R151.3/Z322] | 在馆 |