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@a本书包括样品的采集与处理、食品的物理检验、食品的一般成分检测、食品添加剂的检测、食品中矿物质元素的检测、食品中有毒有害物质的检测等6个项目, 每个项目下设任务, 共25个任务。
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| 食品理化检验检测技术/主编崔惠玲, 余健霞.-北京：北京理工大学出版社，2024.07 |
| 246页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-5763-4187-4：CNY98.00 |
| 本书包括样品的采集与处理、食品的物理检验、食品的一般成分检测、食品添加剂的检测、食品中矿物质元素的检测、食品中有毒有害物质的检测等6个项目, 每个项目下设任务, 共25个任务。 |
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正题名：食品理化检验检测技术
索取号：TS207.3/C969
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1638501
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216385016
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自科库501/501自科库 71排2列3层/
[索取号:TS207.3/C969]
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在馆
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