书目信息 |
| 题名： |
食品理化检验检测技术
|
|
| 作者： | 崔惠玲 ， 余健霞 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京理工大学出版社 2024.07 |
|
| 页数： | 246页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品检验--shi pin jian yan | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5763-4187-4 | |
| 000 | 00919nam0 2200265 450 | |
| 001 | 97455 | |
| 005 | 20250919160612.72 | |
| 010 | @a978-7-5763-4187-4@dCNY98.00 | |
| 100 | @a20240907d2024 em y0chiy50 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aak a 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a食品理化检验检测技术@Ashi pin li hua jian yan jian ce ji shu@f主编崔惠玲, 余健霞 |
| 210 | @a北京@c北京理工大学出版社@d2024.07 | |
| 215 | @a246页@c图@d26cm | |
| 320 | @a有书目 (第246页) | |
| 330 | @a本书包括样品的采集与处理、食品的物理检验、食品的一般成分检测、食品添加剂的检测、食品中矿物质元素的检测、食品中有毒有害物质的检测等6个项目, 每个项目下设任务, 共25个任务。 | |
| 606 | 0 | @a食品检验@Ashi pin jian yan |
| 690 | @aTS207.3@v5 | |
| 701 | 0 | @a崔惠玲@Acui hui ling@4主编 |
| 701 | 0 | @a余健霞@Ayu jian xia@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@c20250909 |
| 905 | @a河南城建学院图书馆@dTS207.3@eC969@f1 | |
| 食品理化检验检测技术/主编崔惠玲, 余健霞.-北京：北京理工大学出版社，2024.07 |
| 246页：图；26cm |
| ISBN 978-7-5763-4187-4：CNY98.00 |
| 本书包括样品的采集与处理、食品的物理检验、食品的一般成分检测、食品添加剂的检测、食品中矿物质元素的检测、食品中有毒有害物质的检测等6个项目, 每个项目下设任务, 共25个任务。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：食品理化检验检测技术
索取号：TS207.3/C969
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1638501 | 216385016 | 自科库501/501自科库 71排2列3层/ [索取号:TS207.3/C969] | 在馆 |