书目信息 |
| 题名： |
新合成食用香料手册
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| 作者： | 舒宏福 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社化学与应用化学出版中心 2005.02 |
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| 页数： | 466页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS264.3-62 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 合成香料, 食用--He Cheng Xiang Liao , Shi Yong--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-6099-8 | |
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| 新合成食用香料手册/舒宏福编.-北京：化学工业出版社化学与应用化学出版中心，2005.02 |
| 466页；24cm |
| ISBN 7-5025-6099-8：CNY 58.00 |
| 本书收录了食用香料评审权威机构-美国FEMA组织近二十年公布的可食用合成香料及其它单体物质共十二大类, 分别为烃类、醇类、酚类、醚类及含氧杂环类、醛类、酮类、缩羰基化合物、酸类、酯类、内酯类、含硫含氮类化合物及其它。 |
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正题名：新合成食用香料手册
索取号：TS264.3-62/S637
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| 2 | 532566 | 205325664 | 自科二线400A/400A自科库 30排2列3层/ [索取号:TS264.3-62/S637] | 在馆 | |
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| 4 | 532568 | 205325682 | 自科库501/501自科库 42排3列4层/ [索取号:TS264.3-62/S637] | 在馆 |