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| 饮品知识/双长明主编.-北京：中国轻工业出版社，2000 |
| 328页：彩图；20cm |
| 高等职业教育教材 供高等院校本科、专科选用 高等烹饪专业教材系列 18 |
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| ISBN 7-5019-2811-8：CNY26.00 |
| 本书根据世界饮品的发展特点和趋势, 全面论述了国内外饮品专业理论和服务操作技能, 重点介绍了非酒精饮料、酿造酒、配制酒以及鸡尾酒等专业知识。 |
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正题名：饮品知识
索取号：TS262/S667
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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664929
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自科库501/501自科库 42排2列4层/
[索取号:TS262/S667]
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在馆
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2
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期刊室512/501自科库 42排2列4层/
[索取号:TS262/S667]
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在馆
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3
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自科库501/501自科库 42排2列4层/
[索取号:TS262/S667]
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在馆
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