书目信息 |
| 题名： |
咖啡鉴赏手册
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| 作者： | 索恩 编著 ；西格尔 ， 杨树 ， 励真 ， 祁永红 修订 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海科学技术出版社 2011.01 |
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| 页数： | 216页 | |
| 开本： | 22cm | |
| 丛书名： | 鉴赏与品味系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS273-62 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 咖啡--ka fei--鉴赏--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5478-0335-6 | |
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| 312 | @a英文并列题名取自封面 | |
| 314 | @a责任者规范汉译姓 : 索恩, 西格尔; 版权页题 : 杨树, 励真, 祁永红译 | |
| 330 | @a本书分两部分：第一部分从咖啡的历史说起，接着介绍咖啡的品尝、烘焙、研磨、冲调和购买等；第二部分详细介绍了全球咖啡产地名录，分各个洲进行介绍。 | |
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| 咖啡鉴赏手册/Jon Thron编著/Michael Segal修订.-第2版.-上海：上海科学技术出版社，2011.01 |
| 216页：图；22cm.-(鉴赏与品味系列) |
| ISBN 978-7-5478-0335-6(精装)：CNY58.00 |
| 本书分两部分：第一部分从咖啡的历史说起，接着介绍咖啡的品尝、烘焙、研磨、冲调和购买等；第二部分详细介绍了全球咖啡产地名录，分各个洲进行介绍。 |
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| 相关链接 |
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正题名：咖啡鉴赏手册
索取号：TS273-62/S996
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 792442 | 207924424 | 自科库501/501自科库 42排4列4层/ [索取号:TS273-62/S996] | 在馆 | |
| 2 | 792443 | 207924433 | 自科二线400A/201建筑库 72排1列5层/ [索取号:TS273-62/S996] | 在馆 | |
| 3 | 792444 | 207924442 | 自科库501/501自科库 42排4列4层/ [索取号:TS273-62/S996] | 在馆 |