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000
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00942nam 2200265 450
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001
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0109061599
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005
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20061213152118.51
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010
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100
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@a20040906d2004 km y0chiy0120 ea
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101
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0
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@achi
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102
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@aCN@b110000
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105
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200
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1
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@a饭店餐饮管理@AFan Dian Can Yin Guan Li@f余炳炎主编@Fyu bing yan zhu bian
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210
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@a北京@c旅游教育出版社@d2004.05
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215
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@a273页@d23cm
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225
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2
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@a旅游高等职业教育饭店管理专业教材
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300
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@a该书结合我国饭店业的管理实践和发展趋势，阐述了饭店餐饮服务、经营与管理的实践和理论问题。内容涉及餐厅、酒吧、宴会服务与管理等。
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0
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@12001 @a旅游高等职业教育饭店管理专业教材
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1
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@aFood & Beverage@zeng
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0
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905
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@a10447@dF719.2@eY749
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| 饭店餐饮管理/余炳炎主编.-北京：旅游教育出版社，2004.05 |
| 273页；23cm.-(旅游高等职业教育饭店管理专业教材) |
| 国家旅游局人事劳动教育司指定用书 |
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| ISBN 7-5637-1196-1：CNY25.00 |
| 该书结合我国饭店业的管理实践和发展趋势，阐述了饭店餐饮服务、经营与管理的实践和理论问题。内容涉及餐厅、酒吧、宴会服务与管理等。 |
| ● |
正题名：饭店餐饮管理
索取号：F719.2/Y749
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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444386
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204443860
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管理学院资料室/
[索取号:F719.2/Y749]
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在馆
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2
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529188
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205291888
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社科库409/422社科库 35排1列2层/
[索取号:F719.2/Y749]
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在馆
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3
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529189
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205291897
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管理学院资料室/
[索取号:F719.2/Y749]
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在馆
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4
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529190
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205291904
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社科库409/422社科库 35排1列2层/
[索取号:F719.2/Y749]
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在馆
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