书目信息

书名： 烘焙大王 
作者： 王森 编著
出版信息： 青岛   青岛出版社  2015.06
开本页数： 26cm  316页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS213.2
科图分类：
主题词： 烘焙--hong bei--糕点加工
电子资源：
ISBN： 978-7-5552-1851-7
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    烘焙大王= Amazing baking：饼干 蛋糕 面包 糖果/王森编著.-青岛：青岛出版社，2015.06
    316页：彩图；26cm
    
    
    ISBN 978-7-5552-1851-7：CNY49.80
    本书是由王森西点学校独家提供。书中介绍了多款饼干、蛋糕等西点的烘焙方法。全书步骤翔实, 内容讲解齐全, 不但是初级新手的好帮手, 也是高手进阶的必备书。
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正题名：烘焙大王     索取号：TS213.2/W335         预约/预借

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