书目信息 |
| 题名： |
酒店西餐服务员精细化操作手册
|
|
| 作者： | 刘宝丽 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 人民邮电出版社 2012.11 |
|
| 页数： | 178页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 弗布克酒店一线员工培训系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2-62 ， F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--fan dian--西餐--商业服务--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-115-29756-3 | |
| 000 | 01026nam 2200265 450 | |
| 001 | CAL 010090213921 | |
| 010 | @a978-7-115-29756-3@dCNY22.00 | |
| 100 | @a20150902d2012 em y0chiy50 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aak z 000yy | |
| 200 | 1 | @a酒店西餐服务员精细化操作手册@Ajiu dian xi can fu wu yuan jing xi hua cao zuo shou ce@f刘宝丽编著 |
| 205 | @a漫画图解版 | |
| 210 | @a北京@c人民邮电出版社@d2012.11 | |
| 215 | @a178页@c图@d21cm | |
| 225 | 2 | @a弗布克酒店一线员工培训系列@Afu bu ke jiu dian yi xian yuan gong pei xun xi lie |
| 330 | @a本书对西餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜, 以及西餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。内容包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对三大模块。 | |
| 410 | 0 | @12001 @a弗布克酒店一线员工培训系列 |
| 586 | @a | |
| 606 | 0 | @a饭店@Afan dian@x西餐@x商业服务@j手册 |
| 690 | @aF719.2-62@v5 | |
| 690 | @aF719.2@v4 | |
| 701 | 0 | @a刘宝丽@Aliu bao li@4编著 |
| 801 | 0 | @aCN@c20150902 |
| 905 | @a241430@dF719.2@eL583@f1 | |
| 酒店西餐服务员精细化操作手册/刘宝丽编著.-漫画图解版.-北京：人民邮电出版社，2012.11 |
| 178页：图；21cm.-(弗布克酒店一线员工培训系列) |
| ISBN 978-7-115-29756-3：CNY22.00 |
| 本书对西餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜, 以及西餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。内容包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对三大模块。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：酒店西餐服务员精细化操作手册
索取号：F719.2/L583
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1153428 | 211534286 | 社科库409/409社科库 46排4列2层/ [索取号:F719.2/L583] | 在馆 |