书目信息 |
| 题名： |
食品安全性
|
|
| 作者： | 杨洁彬, ， 王晶 ， 王柏琴 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 1999 |
|
| 页数： | 254页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品卫生--shi pin wei shen--安全性 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-2338-8 | |
| 000 | 01065cam0 2200265 450 | |
| 001 | 0100000949 | |
| 010 | @a7-5019-2338-8@dCNY35.00 | |
| 100 | @a20070828d1999 ekmy0chiy0121 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aak an 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a食品安全性@Ashi pin an quan xing@f杨洁彬等编著 |
| 210 | @a北京@c中国轻工业出版社@d1999 | |
| 215 | @a254页@c图@d26cm | |
| 304 | @a本书由杨洁彬与王晶,王柏琴等5人编著 | |
| 320 | @a有书目 | |
| 330 | @a全书包括危害食品安全的因素及食品安全性评价与管理两大部分内容, 共分十一章。主要内容为: 食品的生物性危害因素、食品的化学性危害因素、食品添加剂的安全性、危险性分析、食品质量安全控制系统、食品安全性评价原理、食品安全性毒理学评价程序、保健食品安全性评价、转基因食品安全性评价、农药环境安全性评价等。 | |
| 606 | 0 | @a食品卫生@Ashi pin wei shen@x安全性 |
| 690 | @aR155@v4 | |
| 701 | 0 | @a杨洁彬,@Ayang jie bin@f1953-@4编著 |
| 701 | 0 | @a王晶@Awang jing@c(食品工业)@4编著 |
| 701 | 0 | @a王柏琴@Awang qin@c(医学)@4编著 |
| 801 | 0 | @aCN@c20070822 |
| 905 | @b20661688-90@dR155@eY200@fR155/Y200 | |
| 食品安全性/杨洁彬等编著.-北京：中国轻工业出版社，1999 |
| 254页：图；26cm |
| ISBN 7-5019-2338-8：CNY35.00 |
| 全书包括危害食品安全的因素及食品安全性评价与管理两大部分内容, 共分十一章。主要内容为: 食品的生物性危害因素、食品的化学性危害因素、食品添加剂的安全性、危险性分析、食品质量安全控制系统、食品安全性评价原理、食品安全性毒理学评价程序、保健食品安全性评价、转基因食品安全性评价、农药环境安全性评价等。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：食品安全性
索取号：R155/Y200
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 661688 | 206616884 | 自科库401/401自科库 2排3列5层/ [索取号:R155/Y200] | 在馆 | |
| 2 | 661689 | 206616893 | 自科库401/401自科库 2排3列5层/ [索取号:R155/Y200] | 在馆 | |
| 3 | 661690 | 206616900 | 自科库401/401自科库 2排3列5层/ [索取号:R155/Y200] | 在馆 |