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书名：
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艺术雕刻与实用菜点
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作者：
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张亮
著
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出版信息：
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济南
黄河出版社
2003.02
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开本页数：
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24cm
96页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS972.14
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科图分类：
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主题词：
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饮食业--供应技术
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电子资源：
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ISBN：
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7-80152-441-1
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| 艺术雕刻与实用菜点/张亮著.-济南：黄河出版社，2003.02 |
| 96页；24cm |
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| ISBN 7-80152-441-1：CNY58.00 |
| 本书译图文并茂的形式展示了作者的风格，无论是在菜点方面，本书都有别与其他烹饪书籍，特别是西瓜雕的人物和吉祥图案，及雕刻与绘画与一体，画面清晰、线条流畅、形态逼真、栩栩如生，构思新颖，刀法细腻，堪称一绝。 |
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正题名：艺术雕刻与实用菜点
索取号：TS972.14/Z132
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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914207
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209142079
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自科库501/501自科库 45排5列1层/
[索取号:TS972.14/Z132]
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在馆
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[索取号:TS972.14/Z132]
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在馆
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自科库501/501自科库 45排5列1层/
[索取号:TS972.14/Z132]
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在馆
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