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000
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@a料理的四面体@Aliao li de si mian ti@f(日) 玉村丰男著@g丁楠译
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@a杭州@c浙江大学出版社@d2019.09
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@a11, 209页@c图@d21cm
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@a启真·闲读馆@Aqi zhen · xian du guan
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@a玉村丰男, 毕业于东京大学法语文学系。
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@a有书目 (第199-2010页)
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@a本书共分为料理的花样、烤牛肉的原理、天妇罗分类学、汤与粥的关系四章。主要内容包括: 阿尔及利亚式炖羊肉、蓬巴杜风情羔羊背肉、佛罗伦萨风情烤牛排等。
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@12001 @a启真·闲读馆
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@a菜谱@Acai pu
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@aTS972.12@v5
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@a玉村丰男,@Ayu cun feng nan@f1945-@4著
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@a丁楠@Ading nan@4译
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@a河南城建学院图书馆@dTS972.12@eY836
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| 料理的四面体/(日) 玉村丰男著/丁楠译.-杭州：浙江大学出版社，2019.09 |
| 11, 209页：图；21cm.-(启真·闲读馆) |
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| ISBN 978-7-308-19529-4：CNY48.00 |
| 本书共分为料理的花样、烤牛肉的原理、天妇罗分类学、汤与粥的关系四章。主要内容包括: 阿尔及利亚式炖羊肉、蓬巴杜风情羔羊背肉、佛罗伦萨风情烤牛排等。 |
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正题名：料理的四面体
索取号：TS972.12/Y836
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1461294
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214612944
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自科库501/501自科库 45排3列3层/
[索取号:TS972.12/Y836]
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在馆
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2
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1461295
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214612953
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自科库501/501自科库 45排3列3层/
[索取号:TS972.12/Y836]
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在馆
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