书目信息

书名: 功能性葡甘聚糖的设计与开发 
作者: 庞杰 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2009.02
开本页数: 21cm  237页
丛书名:
单 册:
中图分类: TQ351.37
科图分类:
主题词: 聚糖--ju tang--研究
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-6704-9
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    功能性葡甘聚糖的设计与开发/庞杰主编.-北京:中国轻工业出版社,2009.02
    237页:图;21cm
    
    
    ISBN 978-7-5019-6704-9:CNY18.00
    本书主要内容包括绪论、功能因子葡甘聚糖、葡甘聚糖设计、葡甘聚糖构效关系的动力学模拟研究、葡甘聚糖功能性食品、葡甘聚糖中医药应用、葡甘聚糖生物与环保材料、葡甘聚糖功能性应用的评价程序和方法等。
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正题名:功能性葡甘聚糖的设计与开发     索取号:TQ351.37/P311         预约/预借

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