书目信息 |
| 题名： |
“逛吃逛吃”
|
|
| 作者： | 昆齐奥 著 ；陶小路, 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海社会科学院出版社 2024.01 |
|
| 页数： | 227页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2 (5) ， TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 铁路运输--tie lu yun shu--餐车--饮食--文化史--西方国家 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5520-4175-0 | |
| 000 | 01534nam0 2200313 450 | |
| 001 | 94516 | |
| 005 | 20250820165030.19 | |
| 010 | @a978-7-5520-4175-0@dCNY58.00 | |
| 100 | @a20240124d2024 em y0chiy50 ea | |
| 101 | 1 | @achi@ceng |
| 102 | @aCN@b310000 | |
| 105 | @aa a 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a“逛吃逛吃”@A“guang chi guang chi”@e铁路美食的黄金时代@d= Food on the rails@ethe golden era of railroad dining@f(美) 耶丽·昆齐奥著@g陶小路译@zeng |
| 210 | @a上海@c上海社会科学院出版社@d2024.01 | |
| 215 | @a227页@c图@d21cm | |
| 314 | @a耶丽·昆齐奥, 一位专门研究食品史的自由撰稿人。她出版的著作曾获得2010年国际烹饪专业协会 (IACP) 烹任历史奖。陶小路, 古典文学博士、大学讲师、《博物馆新科技》杂志专栏译者、新浪微博人文艺术博主, 在《史林》《世界宗教研究〉《近代中国》等多本杂志发表文章, 喜欢阅读和翻译。 | |
| 320 | @a有书目 (第213-223页) | |
| 330 | @a本书作者带领读者们探寻19世纪至20世纪中叶欧美餐车上的诸种美味, 继而又见证了工业化铁路“配餐”的崛起与之影响, 演绎了她眼中那个“黄金, 但也不那么黄金”的铁路餐饮年代。 | |
| 500 | 10 | @aFood on the rails@ethe golden era of railroad dining@mChinese |
| 510 | @ethe golden era of railroad dining | |
| 517 | 1 | @a铁路美食的黄金时代@Atie lu mei shi de huang jin shi dai |
| 606 | 0 | @a铁路运输@Atie lu yun shu@x餐车@x饮食@x文化史@x西方国家 |
| 690 | @aTS971.2 (5)@v5 | |
| 690 | @aTS971.2@v4 | |
| 701 | 1 | @a昆齐奥@Akun qi ao@g(Quinzio, Jeri)@4著 |
| 702 | 0 | @a陶小路,@Atao xiao lu@f1985-@4译 |
| 801 | 0 | @aCN@c20250909 |
| 905 | @a河南城建学院图书馆@dTS971.2@eK972@f1 | |
| “逛吃逛吃”：铁路美食的黄金时代= Food on the rails：the golden era of railroad dining/(美) 耶丽·昆齐奥著/陶小路译.-上海：上海社会科学院出版社，2024.01 |
| 227页：图；21cm |
| ←并列题名：：the golden era of railroad dining |
| ISBN 978-7-5520-4175-0：CNY58.00 |
| 本书作者带领读者们探寻19世纪至20世纪中叶欧美餐车上的诸种美味, 继而又见证了工业化铁路“配餐”的崛起与之影响, 演绎了她眼中那个“黄金, 但也不那么黄金”的铁路餐饮年代。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名："逛吃逛吃"
索取号：TS971.2/K972
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1628722 | 216287220 | 自科库501/501自科库 44排6列2层/ [索取号:TS971.2/K972] | 在馆 |