书目信息 |
| 题名： |
粮油检验与分析
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| 作者： | 宋玉卿 ， 王立琦 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2008.02 |
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| 页数： | 273页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS210.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食用油--shi yong you--食品检验--高等学校--教材 , 粮食--liang shi--食品分析--高等学校--教材 , 粮食--liang shi--食品检验--高等学校--教材 , 食用油--shi yong you--食品分析--高等学校--教材 | |
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| 粮油检验与分析/宋玉卿, 王立琦主编.-北京：中国轻工业出版社，2008.02 |
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| ISBN 978-7-5019-6311-9：CNY35.00 |
| 本书汇集了国内外本学科领域最新的分析方法和检测先进技术，突出行业特点，着重介绍粮油检测分析知识，使读者对粮油产品质量及组成成分的分析方法有一个较全面的认识。 |
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正题名：粮油检验与分析
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