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000
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001
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20221025154512.0
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105
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106
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@ar
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200
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1
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@a农产品贮藏与加工学@Anong chan pin zhu cang yu jia gong xue@f秦文主编
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205
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@a第2版
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@a北京@c中国质检出版社@c中国标准出版社@d2014.01@h2018.08
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215
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@a300页@c图@d26cm
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225
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2
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@a全国高等农业院校优秀教材@Aquan guo gao deng nong ye yuan jiao you xiu jiao cai
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225
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2
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@a面向21世纪高等学校规划教材@Amian xiang 21shi ji gao deng xue jiao gui hua jiao cai@i食品工程类
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320
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@a有书目 (第299-300页)
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330
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@a本书详述了农产品品质的基础知识;农产品贮藏原理与技术;农产品加工原理及单元操作;粮食、油脂及其制品、果蔬加工原理及产品开发等内容。全书通过具体案例简明扼要地介绍了新产品开发、贮藏保鲜等实用技术，努力做到理论和实践相结合。
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410
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0
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@12001 @a全国高等农业院校优秀教材
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@12001 @a面向21世纪高等学校规划教材
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@a农产品@Anong chan pin@x贮藏
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606
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@aS37@v5
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@a河南城建学院图书馆@dS37@eQ445
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| 农产品贮藏与加工学/秦文主编.-第2版.-北京：中国质检出版社：中国标准出版社，2014.01(2018.08) |
| 300页：图；26cm.-(全国高等农业院校优秀教材).-(面向21世纪高等学校规划教材.食品工程类) |
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| ISBN 978-7-5026-3918-1：CNY39.00 |
| 本书详述了农产品品质的基础知识;农产品贮藏原理与技术;农产品加工原理及单元操作;粮食、油脂及其制品、果蔬加工原理及产品开发等内容。全书通过具体案例简明扼要地介绍了新产品开发、贮藏保鲜等实用技术，努力做到理论和实践相结合。 |
| ● |
正题名：农产品贮藏与加工学
索取号：S37/Q445
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1590484
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215904840
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自科库401/401自科库 67排2列2层/
[索取号:S37/Q445]
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在馆
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2
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1590485
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215904859
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自科库401/401自科库 67排2列2层/
[索取号:S37/Q445]
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在馆
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3
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1590515
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215905153
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自科库401/401自科库 67排2列2层/
[索取号:S37/Q445]
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在馆
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